Truffles

200 g bitter çikolata
1 kutu krema (Tikveşli)
11 paket (440 g) browni (Eti :))
1/2 paket (30g)  paket hindistan cevizi
30 g ince cekilmiş ceviz


 1.Adım: Çikolatayı olabildiğince küçük parçalara ayırıyoruz.Orta boy bir tencerenin içine krema ile koyup kısık ateste karıstırarak eritiyoruz.2 dk ateste tutmak için yeterlidir yoksa yanarrrrrr.eritme işlemine atesten alıp karıstırarak devam ediyoruz.
2.Adım: Brownileri elimizde parcalayıp kremalı çikolataya ekliyoruz ve iyice eze eze karıstırmaya devam ediyoruz.
3.Adım: Karısımı 30 dk. buzlukta bekletiyoruz.
4.Adım: 2 ayrı çorba kasesine hindistan cevizini ve ince çekilmiş cevizleri koyuyoruz. Karısımdan kasık yardımıyla küçük parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.Hindistan cevizine ya da cevizin içine atıp dısını kaplıyoruz.
5.Adım: Çikolata toplarını buzdolabında 20-30 dk bekletiyoruz.
ve Servise hazırrrr...


Ps: Şekil verirken elinizi sık sık soğuk suya tutun.
     Küçük parçalar yapmaya özen gösterin zira bu yogun bir tat!

Afiyet olsunn :)

Karamelize Ananas

Bütün (soyunmus) Ananas
4 yemek kaşıgı esmer şeker
3 yemek kaşıgı tereyağı (bitkisel yag istenen tada ulastıramadı)
3 adet karanfil

Servis için;
Vanilyalı Dondurma

1.Adım: Ananası 1,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesiyoruz.
2.Adım: Yagı tavada kısık atesle eritiyoruz,karanfilleri ve şekeri ekliyoruz.Şekeri ekledikten sonra atesi orta seviyeye yükseltip 1-2 dk. karamel haline getiriyoruz.
3.Adım:Halka ananaslarımızı da karamele ekleyip  4-5 dk orta ateste pişiriyoruz.Ananaslar servise hazır.

Ben yanında vanilyalı dondurmayı,süslemek için ise nane yapraklarını uygun buldum.Ancak siz daha yaratıcıysanız benimle de paylasın :)

Afiyet olsun!!